HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine. the Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。洋書 Anticipative Criminal Investigation。洋書 新渡戸稲造 直筆サイン 旧蔵書 蔵書印 アンティーク コレクション。martin margiela　lafayette anticipations。『PINBALL MACHINES 』 ピンボールマシーンズ アーケード ゲーム。ブルース・リー遺品ジュンファン國術館オークランドメンバー専用特製ブック激レア‼️。スターウォーズ絵本 英語版 picture book with smell。クラウド誕生 セールスフォース・ドットコム物語。Gérard Gasiorowski (CD付き) 洋書フランス語。アンティークの本